Frango frito coreano vira sabor da torcida na Copa do Mundo

Para entrar no clima do Mundial com um tempero diferente, que tal conhecer o Yangnyeom, o famoso frango frito coreano? Crocante por fora e envolto num molho agridoce e picante, o prato nasceu na Coreia do Sul no período pós-Guerra e hoje é um símbolo da gastronomia do país.
A curiosidade fica por conta da relação do prato com o futebol: o chimaek, combinação de frango frito com cerveja, ficou conhecido no mundo todo justamente na Copa de 2002, sediada na Coreia do Sul, quando torcedores passaram a acompanhar os jogos com o combo na mão.
Frango
Frango em pedaços
Shoyu, alho, sal e pimenta
Amido, farinha e água gelada (para a crocância)
Tempere o frango, passe na mistura de amido, farinha e água gelada e frite até dourar.
Molho
Ketchup, gochujang, mel, vinagre de arroz, açúcar, shoyu, óleo de gergelim e alho
Misture tudo e envolva o frango já frito. Finalize com gergelim e cebolinha.
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